Cách làm món cà ri bò thơm nức thật hấp dẫn đậm đà cho cả nhà



Nguyên liệu làm cà ri bò

500 gr thịt bò có chút gân
1 củ cà rốt thái miếng vừa ăn
1 củ khoai tây thái miếng vừa ăn
3 muỗng canh bột cà ri
3 tép tỏi băm
1 củ hành tây thái miếng vuông to
2 lá nguyệt quế; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát.
Muối, tiêu, đường, nước xì dầu…
Cách làm cà ri bò

Thịt bò rửa sạch, thái miếng không quá dày. Sau đó cho thịt bò vào nồi nước sôi luộc 5-7 phút cho thịt bò ra hết chất bột dơ và chín tái. Đổ thịt bò ra rổ xả qua nước lạnh cho sạch.
Nếu muốn thái thịt bò dễ dàng hơn, bạn hãy để thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút rồi mang ra thái nhé! Sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Cho thịt bò vào nồi cùng với 2 lít nước, gừng và 3 nhánh hành lá. Bắt nồi lên bếp nấu với lửa vừa cho thịt mềm.

Trong khi hầm thịt bò thì bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào trước 2 phút, sau đó cho tỏi cùng với cà rốt khoai tây xào cho thơm, nêm chút muối cho đậm đà.

Khi thịt bò hơi mềm thì cho nồi khoai tây cà rốt, lá nguyệt quế cùng với cà ri , nêm gia vị vừa ăn và tiếp tục hầm cho đến khi thịt mềm, nước hơi sánh là tắt bếp. Bạn múc thịt bò đã chín ra đĩa, dùng nóng nhé!

Xem thêm các bài viết về Ẩm thực – Món ăn khác tạihttps://iconfb.net/am-thuc-an-uong

Bình luận

Bình luận